Beijinho saudável

April 3, 2017

 Vai fazer aquelas festa de aniversário ou alguma reunião de amigos e quer algum docinho pra servir mas sem sair da dieta e ao mesmo tempo quer que todos gostem? Aposte nesse beijinho. Mas simples impossível, não fica doce e é adoçado com mel. 

 

 

 

Ingredientes: 

  1. 1 vidro de pasta de coco (você pode achar pronto ou fazer em casa. Para preparar você vai precisar assar um pouco o coco seco e colocar-lo picado em um processador e bater até que ele comece a soltar a gordura e ficar na consistência de pasta) 

  2. Mel à gosto 

  3. 50 ml de leite de coco (se for usar leite de coco caseiro deixe-o mais grossinho, ou use leite de coco culinário) 

  4. Coco ralado 

Modo de preparo 

Em uma panela coloque a pasta de coco, 2 colheres de sopa de coco ralado e o leite de coco. Deixe aquecer em fogo baixo até que os ingredientes se misturem. Vá adicionando aos poucos o mel e mexendo sempre até que fique bom para seu paladar (eu usei cerca de 3 colheres de sopa).  Deixe secar um pouco em fogo baixo até que fique na textura para enrolar. Desligue e deixe esfriar um pouco. Depois é só enrolar em forma de bolinhas e passar no coco ralado.  

 

 

 

 

 

 

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